Modus
2010 Italy
Cabernet Sauvignon
까베르네 소비뇽의 아로마로 시작한다.
그러나 마셔보면 메를로의 부드러움으로 목넘김이 느껴지지 않을 정도다.
오히려 독일에서 맛본 송아지 고기 햄맛이 느껴질 정도로 순한 맛이다.
탄닌의 느낌이 상당히 적어 까베르네 소비뇽의 강한 맛을 기대한다면
적잖이 실망감을 안겨주는 와인이지만
이탈리아에서 까베르네 소비뇽 품종으로 와인을 만들고
맛과 향도 보통의 까베르네 소비뇽과는 다른,
정말 특이한 와인이다.
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